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キスマイことKis-My-Ft2のメンバーであり、ブサイクのメンバーでもある横尾渉さんは、料理が上手いらしく、そのレシピもかなり多数あるようで、ある料理家も絶賛するほどなのです。

そんな横尾さんの料理のレシピや料理が上手になった理由を調べてみました。

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キスマイ横尾渉が料理が上手い理由は?

キスマイの横尾渉さんの料理が上手な理由は、幼少期にお母さんに料理を教えてもらっていたからだそうです。

なんと、横尾渉さんが幼稚園児の頃にすでにイカをさばけるレベルにまで上達していたというから驚きです。

子供のときに両親と料理をすることは、子供にとって1番いい愛情表現だともいわれていますよね。

横尾渉さんがお母さんから愛されていたということがうかがえるエピソードです。

キスマイ横尾の料理を絶賛する料理家はだれ?

元代官山にあったフレンチレストラン「TATSUYA KAWAGOE」のオーナーシェフであり、株式会社タツヤ・カワゴエ代表取締役の川越達也さんが横尾渉さんの料理を絶賛していました。

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キスマイ横尾が作ったおすすめ料理レシピ

そんなキスマイ横尾さんがTV番組などで作った料理が話題となり「レシピが知りたい!」「横尾料理レシピで作ってみたよ!」などとSNSでも話題になっています。

そんな料理上手な横尾さんの料理レシピをいくつかご紹介したいと思います。

キスマイ横尾風ステーキサラダ

材料(1人前)

サラダの材料

グランドリーフ、ベビーリーフなどのサラダ菜(適量)

スライスしたレッドオニオン(4/1)

スライスしたホワイトマッシュルーム(2個〜お好みの量)

ざく切りにしたレタス(適量)

ステーキの材料

牛肉肩ロースステーキ(150~200g)

ステーキを焼く前にかける塩胡椒(適量)

ステーキを焼く前にかけるブラックペッパー(適量)

ステーキを焼くときにフライパンにひくオリーブオイル(適量)

サラダにかける塩コショウ(適量)

手作りドレッシングの材料

オリーブオイル(大さじ5〜7くらい)

酢(大さじ5〜7くらい)

醤油(大さじ5〜7くらい)

作り方

  1. グランドリーフ、または、ベビーリーフなどの、サラダ菜をカットしたり準備しておきます
  2. レタスをざく切りにして、ボウルに入れておく
  3. ホワイトマッシュルームの表面をキッチンペーパーで拭いて、根元(石突き)をカットし、マッシュルームをスライスする
  4. レッドオニオンをスライスして5分くらい、水の入ったボウルにさらす
  5. ボウルに、グランドリーフなどのサラダ菜と、スライスしたホワイトマッシュルーム、スライスしたレッドオニオンを入れて混ぜていく
  6. ボウルで混ぜ合わせたサラダの材料に、塩コショウをかける
  7. 塩コショウをかけたサラダを皿に盛り付けておく
  8. 牛肩ロースに、塩コショウ・ブラックペッパーで、下味をつけていく
  9. フライパンにオリーブオイルをひいて、下味をつけた牛肉を入れて、中火で5分ぐらい焼く
  10. ひっくり返してもう片面を中火で3〜5分くらい焼く
  11. ステーキが焼きあがったら、ステーキ肉をカットして、皿に盛り付けたサラダの上に乗せる
  12. 完成

キスマイ横尾風まいぼうサラダ

まいぼうサラダの材料

舞茸(適量)

ななめ切りでスライスしたごぼう(適量)

ひじき(適量)

炒める時のごま油(適量)

まいぼうサラダの味付けの材料

マヨネーズ(大さじ1)

めんつゆ(大さじ1)

白すりごま(大さじ1)

仕上げにまいぼうサラダにかける唐辛子

舞茸スープの材料

鍋で沸かすお湯(手持ちのカップ1杯分)

出汁をとるときに使う舞茸(適量)

作り方

  1. ごぼうをスライスして、灰汁(あく)取りのために、ボウルにごぼうを入れ、5分ぐらい水につける
  2. フライパンにごま油をひいて、ごぼうを炒めて、塩胡椒で味付けをする
  3. 舞茸をちぎってフライパンに入れて、ごぼうと一緒に3分くらい炒める
  4. 舞茸がしんなりしてきたら、ひじきを入れて、ごぼうと舞茸と一緒に炒める
  5. バットに氷と水を入れておく
  6. さらにもう一つバットを用意して、炒めた舞茸とごぼう、ひじきを入れて、氷水の入ったバットに乗せて、冷やす
  7. ボウルにめんつゆとマヨネーズ、白すりごまを入れて、混ぜ合わせていく
  8. 冷やした舞茸、ごぼう、ひじきを、マヨネーズ、めんつゆ、白すりごまの入ったボウルに入れて、混ぜ合わせて味付けする
  9. 器に盛り付けて、仕上げに一味唐辛子をかける
  10. 鍋に水を入れて沸騰させる
  11. ちぎった舞茸を入れて、お湯が茶色くなるまで中火で7分くらい煮込んで、ザルなどで漉して出しをとる
  12. 出汁をとったらカップに注ぐ
  13. 完成

キスマイ横尾風マルゲリータピザ

トマトソースの材料

ホールトマト(1缶)

ニンニクのみじん切り(1片分の量)

粉末コンソメ(大さじ1)

塩(適量)

ピッツァ生地の材料

強力粉(100g)

薄力粉(100g)

ドライイースト(6g)

塩(小さじ1)

オリーブオイル(大さじ1)

水(100cc)

トッピングの材料

モッツァレラチーズ(適量)

バジルの葉(適量)

作り方

  1. ニンニクをみじん切りにする
  2. フライパン、または鍋にオリーブオイルをひいて、ニンニクのみじん切りを香りが出るまで、弱火で炒める
  3. ニンニクのみじん切りが香り付いてきたら、ホールトマトを入れて、塩と、粉末コンソメを入れる
  4. トマトソースの水分を飛ばすように量が半分くらいになるまで、弱火で7分くらい煮込んでいく
  5. トマトソースが出来上がったら、別のボウルなどに取り分けておく
  6. ボウルに、強力粉・薄力粉・オリーブオイル・水を混ぜあわす
  7. ボウルの中の生地を手でこねていく。こねたら、ラップをかけて、7分くらい寝かせる
  8. ボウルの中の、ピッツァ生地をさらにこねて、まな板などに小麦粉で打ち粉をして、生地を麺棒で伸ばしていく
  9. フライパンにオリーブオイルをひいて、形を整えて伸ばしたピッツァ生地を、蓋をして片面を中火で5分くらい焼いていく
  10. 片面が焼きあがったら、火を止めて、ひっくり返して、別の器に取り分けておいたトマトソースを生地に塗る
  11. モッツァレラチーズをトマトソースの上に乗せて、再び蓋をして、中火で5分くらいチーズが溶けるくらいに焼く
  12. 焼きあがったら皿に盛り付けて、トッピングをする
  13. 完成

キスマイ横尾風揚げてないライスコロッケ

材料

パン粉(100g)

オリーブオイル(大さじ1)

もち麦ごはん(300g)

コンソメ(1個)

パセリ(適量)

ケチャップ(大さじ1.5~2)

片栗粉(小さじ0.5)

ピザ用チーズ(適量)

カマンベールチーズ(適量)

卵(適量)

小麦粉(適量)

カレー粉(大さじ1)

作り方

  1. コロッケの衣を用意する。パン粉にオリーブオイルを入れ、少し混ぜたらラップをして電子レンジで1分加熱する
  2. もち麦ごはんにコンソメを入れて馴染ませる
  3. ごはんにケチャップとパセリを入れて混ぜる
  4. つなぎの小麦粉を入れて馴染ませる
  5. ごはんの上にピザ用チーズをのせる。その上にカマンベールチーズを乗せて、ごはんで覆い、ハート型のおにぎりにする
  6. ハート型にしたら、小麦粉→卵→パン粉をつける
  7. オーブントースターに入れて、中火で5分加熱する
  8. 完成

ジャニーズメンバーで料理が上手いのはだれ?

意外にも、料理が得意なジャニーズの方は結構いて、TOKIOの松岡昌宏さんや、嵐の松本潤さん、V6の長野博さん、KAT-TUN亀梨和也さんなどが挙げられます。

まとめ

  • 料理が上手な理由は、幼少期にお母さんに料理を教えてもらっていたから
  • 幼稚園児の頃にすでにイカをさばけるレベルにまで上達していた
  • 川越達也さんが絶賛したほどの腕前
  • かなり本格的なレパートリーが多い
  • TOKIOの松岡昌宏さんや、嵐の松本潤さん、V6の長野博さん、KAT-TUN亀梨和也さんなど料理上手なジャニーズの方は多い

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